得了网球肘可以盐蒸,网球肘可以用盐水热敷吗
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咸肘最正宗的做法?
1、猪前肘1根、大葱1跟、姜5片、甜面酱适量、黄豆酱3汤勺、大料5颗、香叶3片、桂皮2段、盐1小勺、老抽1汤勺、酱油3汤勺、白糖2汤勺、鸡精1小勺、料酒适量。
2、猪肘洗净,放入凉水中,开大火,倒入葱段,姜片,大料,一勺料酒,煮开;
3、煮开后撇去浮沫,再煮10分钟捞起,其间如有浮沫可以撇去;
4、捞出猪肘,用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净,仔细冲洗干净后,再将甜面酱均匀的涂在肘子上,凉置10分钟;
5、锅中放入热水,放入料酒两勺、葱5段、姜3片、大料3颗、香叶3片、炖肉料包一小包,盐少许、老抽2汤勺、糖2汤勺、黄豆酱3汤勺、红烧酱油3汤勺。开大火,煮开后改小火慢炖两小时,撒入鸡精出锅。
6、将肘子放入盘中,浇上炖肘子的汤汁,撒入葱花。放凉后切片沾汁食用即可。
1. 用盐和黑胡椒腌制、最好腌制过夜、这样比较入味。
2. 腌制好的猪肘蒸60分钟,我家用蒸箱感觉火力没有煤气上蒸东西大、我蒸了90分钟。
3. 烤箱140度烤90分钟
4. 然后再用240度烤20分钟、使皮脆。
蒸猪腿肘子的做法?
原料:猪前肘1个、海带丝一捆、盐、白胡椒粉、绍兴黄酒、姜
做法:
1.猪前肘洗净,用刀把肘子表面切成2.5厘米见方的块,每刀都深切至骨,但不使肉与骨头分离。
2.将3个标准盐勺量的盐和适量白胡椒粉分别撒在肘子的四周和上方的宽大刀口处,用手涂抹均匀,放置20分钟。
3.将海带丝用温水泡软、洗干净。一小块姜拍散备用。
4.把海带丝先放进直径大于肘子长度的浅盆里,再把肘子平放在海带丝上。把姜放进盆里,再把适量黄酒浇在肘子上。
5.蒸锅中要放足够的水,然后把装肘子的盆放在蒸屉里,以大火烧开锅里的水,改中火蒸30分钟。
6.然后看看放肘子的盆中的糖的多少,再加适量的开水,使盆中的汤的量达到多半锅水量。
7.先改大火把过重的水再烧开,然后改小火蒸1.5小时后,关火。此时不立即开盖,再过15分钟就可以吃了。
咸猪肘怎么制作更好吃?
原料
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前肘 (适量
盐 少许
黑胡椒 少许
1/用盐和黑胡椒腌制、最好腌制过夜、这样比较入味。
2/腌制好的猪肘蒸60分钟,我家用蒸箱感觉火力没有煤气上蒸东西大、我蒸了90分钟。
到此,以上就是小编对于得了网球肘可以盐蒸的问题就介绍到这了,希望介绍关于得了网球肘可以盐蒸的3点解答对大家有用。